Manado merupakan surga bagi para penikmat santapan lezat; kekayaan rempah-rempah lokal menciptakan campuran rasa yang mengasyikkan. Suguhan seperti Babi Guling dan Nasi Kuning Manado adalah dua contoh dari berbagai ragam sajian yang dapat mengundang selera makan Anda. Mereka bukan hanya sekedar makanan – mereka adalah representasi rasa, budaya, dan warisan suku Minahasa.
Jadi, apa Anda menunggu apa lagi? Mulailah petualangan kuliner Anda di Manado sekarang juga! Selami dunia rasa aneka masakan pedas nan lezat, dan biarkan lidah Anda menari dalam ekstasi gastronomi. Setiap gigitan adalah petualangan sendiri-sendiri; setiap suap memiliki cerita untuk diceritakan.
Dengan setiap tulisan ini, kami berharap untuk membangkitkan hasrat Anda untuk mencicipi sensasi kelezatan kuliner khas Manado. Jadi tunggu apalagi? Selamat datang di pesta perayaan rasa paling autentik dari timur Indonesia– Selamat datang di Manado.
Manado, sebuah kota di Sulawesi Utara, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya. Kota ini juga dikenal sebagai surga kuliner yang menawarkan kelezatan khas yang tidak akan terlupakan bagi para pecinta makanan. Dari hidangan laut segar hingga makanan pedas yang menggugah selera, Manado memiliki banyak makanan lezat yang patut dicoba.
Salah satu hidangan khas Manado yang paling terkenal adalah “Bubur Manado”. Bubur ini berbeda dengan bubur pada umumnya karena bahan utamanya adalah singkong dan sagu. Rasanya gurih dan sedikit pedas karena biasanya disajikan dengan irisan cabai rawit dan daun bawang. Bubur Manado seringkali disajikan bersama ikan bandeng atau cakalang, sehingga memberikan sensasi rasa yang unik dan lezat.
Tidak hanya itu, “Tinutuan” adalah hidangan sarapan khas Manado yang wajib dicoba. Tinutuan adalah semacam bubur nasi dari jagung dengan campuran sayuran seperti bayam, kemangi, daun bawang, kangkung, dan rebung. Hidangan ini biasanya ditambahi dengan irisan cabai merah yang memberikan sensasi pedas. Tinutuan sangat bergizi dan cocok untuk memulai hari Anda dengan energi tinggi.
Bagi pecinta makanan pedas, “Cakalang Goreng” adalah hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Manado. Cakalang adalah jenis ikan tongkol yang sudah diasinkan dan dikeringkan, kemudian digoreng dengan minyak kelapa hingga renyah. Rasa gurih ikan itu dipadukan dengan cita rasa pedas dari cabai dan bumbu rempah khas Manado. Cakalang Goreng biasanya disajikan bersama nasi putih, sambal, dan sayuran tumis.
Selain hidangan utama, Manado juga memiliki camilan yang patut dicicipi. Salah satunya adalah “Panada”. Panada merupakan pastel isi yang terbuat dari adonan tepung terigu berisi daging ikan cakalang atau daging sapi yang dimasak dengan santan dan bumbu rempah khas Manado. Panada biasanya digoreng hingga berwarna kecokelatan sehingga kulitnya menjadi renyah namun tetap lembut di dalamnya.
Rangkuman:
Kota Manado di Sulawesi Utara bukan hanya memiliki keindahan alam, tetapi juga menawarkan kelezatan kuliner khas yang patut dicoba oleh para pecinta makanan. Beberapa hidangan terkenal termasuk Bubur Manado dengan singkong dan sagu sebagai bahan utama yang disajikan bersama ikan bandeng atau cakalang. Tinutuan, hidangan sarapan berupa bubur jagung dengan campuran sayuran segar seperti bayam dan kemangi juga menjadi favorit di Manado. Bagi penggemar makanan pedas, Cakalang Goreng merupakan pilihan sempurna dengan ikan tongkol goreng renyah yang dipadu dengan cita rasa pedas khas daerah ini. Tidak lupa ada juga camilan Panada, pastel isi daging ikan cakalang atau sapi yang digoreng hingga kulitnya renyah dan lembut di dalamnya. Selamat mencicipi kelezatan kuliner khas Manado!
